Kifli

Hozzávalók:

2 dl tej,

2 evőkanál tejföl,

2 teáskanál só,

4 dkg olvasztott vaj

50 dkg liszt

1 teáskanál cukor

3 dkg élesztő

Az élesztőt a cukorral és a langyos tejjel felfuttatjuk, majd bedagasztjuk a többi hozzávalóval.

Meleg helyen duplájára kelesztjük.

ezután 8 egyforma darabra vágjuk. Négyzet alakúra nyújtjuk,és a sarkától kezdve feltekerjük.

Tepsibe tesszük és duplájára kelesztjük ismét.

Gőzös sütőbe (sütő aljába vízzel telt edényt teszünk ) 200 C fokon 15 perc alatt készre sütjük .